聖誕薑餅及甜點禮盒
每逢聖誕佳節，除了火雞美酒之外，少不了各式曲奇及朱古力等甜點。
我們的招牌薑餅人曲奇，廿多年來一直深受歡迎，這次會分享多年的秘方製法，配上獨立精美包裝，佳節送給親友，份外顯心思。
另外，選了四款應節甜點，濃縮成一個課堂，設計成聖誕禮盒套裝，盒裡滿載著充滿聖誕氣氛的薑餅人曲奇，手工朱古力，草莓果醬及柚子牛油磅蛋糕，同時，亦會分享包裝設計及配襯的要點，同學們亦於堂上完成包裝。
課程內容：
-製作薑餅人曲奇，麵團及操作技巧 (實作）
-薑餅人糖霜裝飾 (實作）
-糖霜製作及保存方法（示範）
-製作果仁乾果朱古力 (實作）
-調溫朱古力基本知識及操作（示範）
-製作蜂蜜柚子牛油磅蛋糕 (實作）
-製作草莓果醬及保存方法（示範）
-完成整個禮盒包裝工序（實作）
學員可帶走：
-薑餅人曲奇 ( 8塊 ）
-果仁乾果朱古力 ( 15塊 ）
-草莓果醬一樽（150ml）
-蜂蜜柚子牛油磅蛋糕 5.5x 21cm（一條）
-學費已包括 ：
包裝紙盒1個 / 絲帶 / 貼紙 / 透明膠袋 / 小膠盒1個 / 玻璃瓶1個
-堂上使用啤口機輔助完成
課堂日期：
9-12-2024 (一) 10am-2pm
14-12-2024 (六）10am-2pm
21-12-2024 (六）10am-2pm
-每班人數 : 8位
-上課時間：4小時
上堂守則及注意事項:
-學費一經確實，不能退款或調堂。
-如未能出席，請自行轉售課程名額，我們會補發食譜，但不會補發食材，敬請注意。
-會於開堂前十分鐘開放進內，並提供圍裙使用。
-學員只可以拍攝，但請勿錄影。
上堂地點 :
Teresa Festival 工作室
柴灣利眾街27號德景工業大廈七樓704室
-柴灣港鐵站C出口 (步行1至2分鐘就到）
地面見綠色小巴總站，及跳字大鐘，步行過對面馬路小巴站，直行見到中原地產，旁邊為大厦入口(綠色外牆)